Vilken vecka det varit! Jag har nämligen fått vara på Sthlm food&wine denna helg. Träffat så många härlig människor och fått smaka på så mycket gott. Jag har även jobbat lite hos “Smakbox” där jag bjöd på snöbollar. Dessa bollar består två ingredienser och det var väldigt uppskattat! Ni som sett mina stories på instagram vet nog vad jag menar:)

 

Här kommer iallafall receptet!

 

Du behöver:

  • 1 burk sötad kondenserad mjölk (a lá 397g)
  • 1 pkt riven kokos (200g)
  • och sen kokos att rulla bollarna i (ca 1/2frp)
  • Jag smaksatte med kardemumma men man kan ha i vilken smak somhelst. Exempelvis, ingefära, citronzest, kanel, pepparkakskryddor, saffran mm. Bara fantasin sätter gränserna.

Gör såhär:

  1. Ha i en burk kondenserad mjölk i en kastrull tillsammans med en frp kokos tillsammans med smaksättningen.
  2. Värm ihop alltsammans tills du får en kletig massa.
  3. Ta av från plattan och låt svalna.
  4. Rulla till bollar och rulla i kokos.

 

Dessa bollar är perfekta att göra med barn och nu till kommande julmys då dom verkligen ser ut som snöbollar. Tycker dessutom dom smakar lite som insidan av en bounty chokladkaka! LJUVLIGA!

 

Happy baking allesammans och trevlig helg:)

 

Bilden är från mig i montern hos smakbox och är tagen av en nyfunnen vän: Seyran och hennes instagram hittar ni HÄR