När jag bakar bakar jag alltid med smör. Äkta ska det vara och gärna till ett bra pris. Valio har vunnit flera smaktester och är billigast i kyldisken. Så win, win.  Dessutom har dom ett brett laktosfritt sortiment så, så kan bjuda mina laktos vänner på go fika! Hade i kefir för att den skulle bli saftig, och oh boy! Vilken chokladdröm det blev!

 

2 ägg

300g socker

3tsk bakpulver

1msk vaniljsocker

240g mjöl

40g kakao

200g smör

150g kefir eller gräddfil

200g kaffe

Gör såhär:

vipsa ägg o socker poröst

blanda alla de torra ingredienserna och sikta sedan i ägg smeten

häll över smält smör och kefir/gräddfil.