Ja, varför nöja sig med få antal chokladsorter i en kaka? Här har ni inte en eller två utan FYRA(!) chokladsmaker.

Vit, ljus, mörk och Callebauts GOLD som har en smak av dulche de leche (karamellsmak) den är verkligen så himla god! Använde förutom Gold även Hero 811, Hero 504 och W2. Perfekt kombination tillsammans!

Dessa kakor blir sådär härligt sega i mitten och knapriga i kanterna. Gjorde en sats igår och dom försvann i ett nafs så fick baka om nya imorse.

 

Dessa recept ger ca 15 stora kakor eller 30 små. 

Inspiration för detta recept fick jag från Baka med Frida

  • 2 dl rårörsocker
  • 1 nypa äkta vaniljpulver eller 2,5 tsk vaniljsocker.
  • 1,5tsk bikarbonat
  • 150g smält smör
  • 1 ägg
  • 4dl vetemjöl
  • 150-200g blandade chokladknappar efter smak.

 

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda socker med bikarbonat och smält smör i en skål till en ganska lös deg.
  3. Tillsätt 1ägg och rör om.
  4. Häll därefter ner vetemjöl i smeten och rör om.
  5. OBS! Farligt god smet så spara lite till gräddningen 🙂
  6. Häll därefter ner chokladknapparna, men spara en del till dekoration.
  7. Dra ut en klick av deg, rulla dom inte fint! Om du rullar dom fint får dom en jämn yta, tycker om när dom ser så där cookiga ut, men det är ju smaksak.
  8. Innan du gräddar dom så duttar du dit några chokladknappar på toppen. Jag kunde tyvärr inte lägga alltför många för en viss bror hade norpat åt sig nästan all choklad medans jag inte tittade. Men det blev bra ändå!

 

Grädda i ca 10 min i mitten av ugnen på 175 grader tills dom får en gyllene färg. Låt er inte luras om dom blir lite bleka i mitten för när dom stelnar blir dom hårda.

 

Låt svalna helt så blir dom sådär knapriga på kanterna och sega i mitten. Så gott med ett glas kall mjölk!

 

Hoppas ni alla får en trevlig dag!