Choklad plus choklad! Kan inte bli bättre. Denna saftiga chokladkaka men len chokladtryffel är ganska mäktig men verkligen så god. Nästa gång ska jag slänga i en skvätt kaffe i smeten, älskar att utveckla recepten. Denna kaka är en kladdkaka som jag gräddar lite längre, blir perfekt i kombination med chokladtryffeln.

 

Använde en springform på 20cm

Till kakan behöver du: 

  • 100g smör
  • 2 dl strösocker
  • 0,5dl ljussirap
  • 2 ägg
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker

Till chokladtryffeln behöver du:

  • 150g mörk choklad (mjölk går också bra)
  • 2 dl grädde

 

Gör såhär, kakan:

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Smält smöret och häll ner resten av ingredienserna och rör om
  3. Se till att täcka kanterna med bakplåtspapper då chokladtryffeln ska över kakan och sätta sig.
  4. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min

 

Medan kakan är i ugnen så förbered tryffeln.

  1. Hacka chokladen alt använd chokladknappar.
  2. Koka upp grädden och häll över chokladen.
  3. Rör runt tills du fått en len tryffel.
  4. Häll tryffeln över kakan (kakan behöver inte ha svalnat, spelar ingen roll)
  5. Låt kakan svalna i kyl alt frys.

Jag dekorerade med lite hallon för att få lite syrligt.

Ta ut och NJUT!

Var bara tvungen att lägga in denna bild, ser ni talgoxen? Han spanade in kakan och väntade ivrigt på att jag skulle gå tillbaka in. Fick smått panik när jag hade glömt något för han var snabb och jag vågade verkligen inte vända blicken:D

 

Hoppas den smakar 🙂